シラバス参照

科目名 化学実験 
担当者氏名

近藤 歩

礒井 俊行

村野 宏達

大浦 健

藤 茂雄

田村 廣人

青野 貴行

全開講対象学科 農学部生物環境科学科
年次 1年次 
クラス
講義学期 後期 
単位数
必選区分 選択科目 
学期・曜日・時限  
部門 専門教育部門-基礎教育科目群選択 
備考  



準備学習・事後学習
準備学習:テキストに書かれている各回の実験内容を事前に読んで確認しておくこと。
事後学習:実験で得られたデータとともにテキスト中の問題を考え、レポートにまとめること。 
課題・定期試験に対するフィードバック
履修上の留意
化学を履修しておくことが望ましい。
最低限高校の化学をしっかり復習しておくこと。
全項目の出席とレポートの提出を必要とする。
本科目は、選択科目ではあるが、できる限り履修することを勧める。 
授業の概要と目的
自然科学においては常に実験が重視される。その理由は全ての科学的知識は実験事実に裏づけられて初めて真の知識となるからである。化学を学ぶうえでも、実験を行い、現象をよく観察することは学習する内容を机上の理論としてではなく生きた知識として身につけるために欠くべからざることである。本実験の目標は化学の各分野の基礎的実験をバランスよく行うことによって、今後応用生物化学の各分野を学ぶための最低限の化学的知識を身につけることである。
本科目は、本学科のDP2、3およびCP2の項に位置する。
(科目ナンバリングコード:AE11006) 
該当するCP(カリキュラム・ポリシー)およびDP(ディプロマ・ポリシー)
実務経験と授業内容の関係
科目ナンバリングコード
サブタイトル
基礎化学実験 
到達目標
実験の汎用器具や試薬の扱い方になれること。

実際の現象を通して化学全般の基礎的事項をよく理解すること。 
授業計画
【項目欄】 【内容欄】
1. 実験を始めるにあたって

担当者:礒井俊行 
実験室における注意、実験実施上の諸注意、安全に対する心構え、およびいくつかの薬品の扱い方に関する簡単な実験。 
2. 溶液の濃度と中和滴定 (1)水溶液の調整と溶液の濃度

担当者:大浦健 
硫酸銅水溶液を作り、モル濃度、規定濃度、質量百分率濃度、質量モル濃度、モル分率を決定する。 
3. 溶液の濃度と中和滴定 (2)滴定曲線の作成

担当者:藤茂雄 
pHメーターを用いて塩酸+水酸化ナトリウム水溶液、酢酸+水酸化ナトリウム水溶液の二つの系についての滴定曲線を求める。 
4. 溶液の濃度と中和滴定 (3)食酢の定量

担当者:大浦健 
シュウ酸二水和物を標準物質として水酸化ナトリウム水溶液の濃度を中和滴定によって決定し、この水酸化ナトリウム水溶液を利用して食酢中の酢酸の定量を行う。 
5. 天然有機化合物

担当者:礒井俊行 
タンパク質、アミノ酸の性質、糖の性質。 
6. 物理化学的手法による分子量の決定

担当者:村野宏達 
気体の状態方程式を利用した揮発性物質の分子量決定と凝固点降下法による水溶性物質の分子量決定。 
7. 化学反応(1) 反応熱とヘスの法則、触媒の作用

担当者:村野宏達 
(1)水酸化ナトリウムと塩酸の中和熱の測定とヘスの法則の確認 (2)過マンガン酸イオンの還元される速さに対する触媒の効果を調べる。 
8. 化学反応(2) ルシャトリエの平衡移動の法則

担当者:藤茂雄 
飽和塩化ナトリウム水溶液に硫酸ナトリウムを加えたときの平衡移動を塩化物イオンの濃度変化を測定することにより確認する。 
9. 金属イオンの分離、分析

担当者:村野宏達 
Ag+, Cu2+, Fe3+, Ba2+, K+ の混合水溶液の分離、分析。 
10. 物質の精製

担当者:近藤歩 
(1)コロイドの合成と精製 (2)薄層クロマトグラフィーによるアミノ酸の分離と検出。 
11. 有機化学 (1)脂肪族化合物

担当者:田村廣人 
ブタノールの異性体の性質と反応性、 アルデヒドとケトンの反応性、 酢酸エチルの合成。 
12. 有機化学 (2)芳香族化合物

担当者:田村廣人 
芳香族化合物の性質、 溶媒抽出法による有機化合物の分離。 
テキスト
【書籍名】 【著者】 【出版社】
1. テキストを配布する     
2. 新版「実験を安全に行うために」    化学同人 
3. 続・新版「実験を安全に行うために」    化学同人 
参考文献
【書籍名】 【著者】 【出版社】
1. 前期の化学で使用したテキスト     
2. 高校の化学教科書     
3. 大学における一般化学、基礎化学に関する各種テキスト     
授業方法の形式
実験 
成績評価方法
全ての実験に出席し、レポートを全て提出したものに単位を与える。実験中の態度、およびレポートの内容どちらも同等に重視する。評価 (100%) の内訳は、出席およびレポートの提出 (60%)、実験中の態度およびレポートの内容 (40%) とする。C(合格)となるためには、到達目標を最低限達成することが必要である。 
成績評価基準
受講生へのメッセージ
初めての実験で、慣れないうちは大変だと思いますが、積極的に取り組んで実験の楽しさを感じ取ってください。 
参考URL
画像
ファイル
更新日時 2021/02/10 13:50


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