シラバス参照

科目名 微生物学2 
担当者氏名

加藤 雅士

全開講対象学科 農学部応用生物化学科
年次 2年次 
クラス C・D 
講義学期 後期 
単位数
必選区分 必修科目 
学期・曜日・時限  
部門 専門教育部門-専門教育科目群必修 
備考  



準備学習・事後学習
微生物学1の復習をしておくこと。事後には、微生物利用学、分子生物学、バイオテクノロジーとの関連性が分かるように良く復習しておくこと。また、関連性について検討すること。

毎回の授業の際に、あらかじめポータルサイトより授業のプリントをPDF形式で配布する。各自でプリントアウトし、参考文献で関連事項をあらかじめチェックしながら目を通しておくこと(予習:毎回2時間程度)。講義後、配布プリントと授業時の説明を元に、レポート用紙等に学修内容をまとめておく。発展学習として、関連事項を自分で調べ追記しておくこと(復習:毎回2時間程度)。適宜、課題として提出してもらう。課題返却時に全体に向けて、解説や講評を行う。スケジュール上、一部の課題や試験へのフィードバックについては、研究室前の掲示により解説や講評を行うので、各自確認をすること。 
課題・定期試験に対するフィードバック
履修上の留意
微生物学は暗記物のように捉えられがちであるが、実際には論理的なものである。有機化学、生物化学の知識に上に成り立っている部分が多いので、1年次に履修した有機化学、生物化学を今一度見直しておいていただきたい。また、前期に履修した内容にも再度目を通して確認をしておくこと。それぞれの知識が互いに関連しあっていることを理解しながら履修し,覚えていくことが望まれる。 
授業の概要と目的
地球上での生命の誕生は微生物に始まる。微生物の存在なくしては地球上の物質循環は行われないし,人が生きて行くこともできない。古代から人と微生物は深くかかわり合っている。一方,微生物学が確立されて以来,微生物を最小単位としての生命科学が確立されつつある。微生物学1に引き続き、微生物を通して、生命について学ぶ。また、人間との関わりについても学ぶ。本科目はCP2, DP2の専門教育科目群(生命科学)に位置する。

(科目ナンバリングコード:AB21205) 
該当するCP(カリキュラム・ポリシー)およびDP(ディプロマ・ポリシー)
実務経験と授業内容の関係
科目ナンバリングコード
サブタイトル
目にみえない微生物により,地球も人類も大きな恩恵を受けている。微生物学の基礎から発展学習としての生物反応工学、遺伝子工学を学ぶ。 
到達目標
微生物学の基礎的知見(分類、利用、スクリーニング、育種、代謝、生物反応工学、遺伝子工学)が説明できる。 
授業計画
【項目欄】 【内容欄】
1. 微生物学1を振り返って  微生物学2のガイダンスと微生物学1の内容の確認と補足。 
2. 微生物の分類  微生物の分類と分類方法について理解する。 
3. 微生物の利用  微生物利用学上で重要な微生物について学び、微生物利用の基礎について理解する。 
4. 有用微生物のスクリーニングと育種  有用微生物のスクリーニング法、育種法について理解する。 
5. 微生物の代謝1  微生物学1で学習した内容を発展させ、多様なな代謝を理解する。 
6. 微生物の代謝2  微生物学1で学習した内容をさらに発展させ、より複雑な代謝を包括的に理解する。 
7. 生物反応工学1  微生物反応工学の基礎(培養装置、滅菌法、培養条件)を理解する。 
8. 生物反応工学2  微生物反応(殺菌時における死滅速度、増殖速度等)の数的取り扱いを理解する。 
9. 生物反応工学3  微生物反応(理論収率等の量論等)の数的取り扱いを理解する。 
10. 遺伝子工学1  微生物学1で学習した内容をさらに発展させ、遺伝子工学の基盤となる技術について理解する。学生実験の内容とも関連づけて理解を深める。 
11. 遺伝子工学2  やや発展的な遺伝子工学的技術(遺伝子クローニング法、遺伝子発現制御技術、核酸加工技術、細胞導入技術等)について理解する。 
12. 遺伝子工学3  さらに発展的な遺伝子工学的技術(PCRを利用したホモロジークローニング、レポーターアッセイ、酵母two-hybrid解析、次世代シークエンサーを利用したゲノム解析、ゲノム編集等)について理解する。 
13. 微生物の代謝の多様性1  微生物が持つ多様な代謝系について学ぶ。プロテオバクテリアを対象とする。 
14. 微生物の代謝の多様性2  微生物が持つ多様な代謝系について学ぶ。グラム陽性菌群を対象とする。 
15. 総括  これまでの授業を総括として、微生物学の基礎知識を体系的にまとめる。さらに高度な学修(醸造・発酵科学、分子生物学等)につながるよう、理解を深める。 
テキスト
【書籍名】 【著者】 【出版社】
1. 「新版生物反応工学」  山根恒夫他  産業図書 
参考文献
【書籍名】 【著者】 【出版社】
1. 「応用微生物学(第2版)」  清水、堀之内編  文永堂出版 
2. 「応用微生物学」  塚越規弘  朝倉書店 
3. 「遺伝子・細胞から見た 応用微生物学」  阪井康能・竹川 薫・橋本 渉・片山高嶺 編著  朝倉書店 
4. 「Brock微生物学」  M.T.マディガンら  オーム社 
授業方法の形式
講義 
成績評価方法
復習の習慣をつけるため、適宜課題を課す。定期試験50%、提出課題50%
C(合格)となるためには、到達目標を最低限達成することが必要である。 
成績評価基準
受講生へのメッセージ
食品、製薬、化学会社などの入社試験で微生物関係の問題が出されることが多いが,微生物学2で学ぶことも結構重要である。代謝系は暗記すればよいと言うものではない。代謝系のの丸暗記をすることは苦痛でしかないが,筋道を立て、きちんと理解すれば自然と覚えられるであろう。 
参考URL
画像
ファイル
更新日時 2021/02/10 13:39


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